靠“搶”才能吃得上！“鮮”到吞舌頭的威海海菜包子與海菜粑粑

　　“姥姥又包海菜包子啦？”沒等進門兒，我就撒著歡兒地飛跑，因為廚房里，飄出了我熟悉又喜歡的味道。
　　“你這小饞貓！老遠(yuǎn)就能聞到味兒！”姥姥笑瞇瞇地迎接我，并順手遞過一個剛出鍋的海菜包子，熱氣騰騰，一股鮮香撲鼻而來！
　　不是我鼻子尖，而是海菜實在太鮮。如果你在威海市場上走一圈，老遠(yuǎn)就能聞到海菜味兒，順著味道找過去，就會看到或綠或棕的海菜安安靜靜地被碼放在塑料筐里，雖不言不語，卻總能吸引著你將它們買回去。
　　海藻性寒，早春最鮮。“蜆子鮮嘴，海蠣子鮮胃，海菜鮮到腳后跟！”對于喜歡吃海菜的人來說，這是每個春天不可或缺的鮮，似乎只有吃上水嫩鮮美的海菜，這個春天才算過得完整。
　　威海的海菜種類十分豐富，姥姥常念叨：“咱這片海是寶藏啊！你看，海萵苣、裙帶菜、駱駝毛……啥啥都有！”她如數(shù)家珍，就像小孩子在數(shù)著自己心愛的糖果，邊說著，眼里還邊閃爍著驕傲的光。
　　姥姥包的海菜包子很好吃。將海菜洗凈切碎，再加點白菜、花肉和蝦皮，白菜添汁，花肉提香，蝦皮增鮮，一鍋蒸出來，家里人得靠“搶”才能吃得上。
　　姥姥做的海菜粑粑也是讓人贊不絕口，垂涎欲滴。將玉米面、豆面和到一起，包進海菜，不管配肉還是配蝦都很搭，入口香軟鮮美。
　　我小時候不愛吃玉米面，但又無法抗拒海菜的鮮，神奇的是，玉米面和海腥特別對味，這也讓我對海菜粑粑有了獨特的好感，日子長了不吃上一頓還挺想念。
　　記憶中的味道，恍然如昨，已是經(jīng)年。（作者：管君）