過大年,蒸餑餑,這是膠東傳承許久的年俗之一。文登蒸制花餑餑的習(xí)俗已有三百多年歷史,曾入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),經(jīng)過輩輩傳承,現(xiàn)在的膠東花餑餑得以不斷推陳出新,由簡單的大棗餑餑演變?yōu)辇垺⒒?、花、鳥等形狀不同的花餑餑,兼具食用性和欣賞性。造型各異的花餑餑飽含著人們對生活的美好祝福,每逢重大節(jié)日,人們都會蒸餑餑來增添節(jié)日氣氛。

近些年來,隨著生活水平的不斷提高,走親訪友的大包小包逐漸被各種禮盒所替代,但膠東人招待賓朋的餐桌上,花餑餑的重要地位依舊不可撼動。因此,市面上生產(chǎn)花餑餑的加工廠和手工作坊也越來越多,為當(dāng)?shù)卦黾恿瞬簧偈杖牒途蜆I(yè)崗位?;G餑也成為一張宣傳文登的城市名片,并多次被評選為省市級優(yōu)秀旅游商品。

如今的膠東花餑餑不僅在國內(nèi)廣受歡迎,還出口到國外,讓中國這一過年習(xí)俗走出了國門,實(shí)現(xiàn)了文化價值和經(jīng)濟(jì)價值的完美結(jié)合,讓全世界都感受到膠東人民的熱情和年味兒的魅力。(來源:文登區(qū)宋村鎮(zhèn))
值班總編:張軍濤
復(fù)審:顏燕軍
編輯:吳 陽
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