文登區(qū)澤頭鎮(zhèn)：一只白羽雞“撬動”產(chǎn)業(yè)鏈

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??????飼養(yǎng)白羽雞，在農(nóng)村很常見，但是將白羽雞養(yǎng)殖加工做成大型現(xiàn)代企業(yè)的，并不容易，把白羽雞養(yǎng)殖加工做成全產(chǎn)業(yè)鏈的，就更難了。

??????10月13日，在文登區(qū)澤頭鎮(zhèn)的山東禾源食品有限公司，生產(chǎn)部工作人員李迎春正在忙著盤點各類經(jīng)營數(shù)據(jù)，在她辦公室的外面，有一面透明的玻璃，透過玻璃就可以看到加工車間忙碌的景象。???

工人在生產(chǎn)線上忙碌

??????生產(chǎn)線上的工人們熟練地進(jìn)行分類宰殺切割，從屠宰、沖洗、分解、包裝每一個過程均是流水線作業(yè)，從活雞宰殺到產(chǎn)品封口入庫，整個過程不超過兩個小時。

??????這是一家現(xiàn)代化程度很高、規(guī)模很大的白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，也是國內(nèi)養(yǎng)雞行業(yè)上市公司的項目，其“自繁、自養(yǎng)、自宰”一體化生產(chǎn)模式，讓這家企業(yè)能夠迅速整合資源，形成全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展。

??????李迎春是澤頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝?，她從事家禽養(yǎng)殖加工行業(yè)有9年多的時間，她見證了家禽養(yǎng)殖加工行業(yè)從人力工作到機(jī)械化流水作業(yè)的變遷。

??現(xiàn)代化生產(chǎn)讓效率提升

??????在李迎春的記憶里，以前的工廠，肉雞加工需要依靠人工，100個人一天加工2-3萬只雞，20來歲的小伙子都累得渾身疼，現(xiàn)如今，現(xiàn)代化加工讓工人們的效率提高了一倍，產(chǎn)量大約翻了三倍左右，并且也不需要大體力的勞作了。

??????2019年，國內(nèi)一家上市公司禾豐牧業(yè)看好了澤頭鎮(zhèn)益生種雞、飼料，四方新域雞舍設(shè)備等相關(guān)鏈條企業(yè)，收購了李迎春以前所在的眾鑫公司，于是她換了新工作單位，仍舊忙著之前的工作內(nèi)容。

??????“全產(chǎn)業(yè)鏈”，在李迎春的新單位里，這是一個高頻詞匯。

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禾源食品的加工生產(chǎn)線

??????在這條白羽雞全產(chǎn)業(yè)鏈條上，包括新上36個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、年屠宰量達(dá)1億只雞的生產(chǎn)線、1萬平方米熟食加工車間，以及配套飼料加工廠、標(biāo)準(zhǔn)化孵化車間、污水處理廠等設(shè)施，從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工等產(chǎn)業(yè)鏈不斷進(jìn)行深化，項目全部達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)值將突破50億元，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游匹配的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，逐步成為全國白羽雞全產(chǎn)業(yè)鏈的重要生產(chǎn)基地。

??????“一下子情況就變了，這就像是個新世界，什么都有?！崩钣赫f。

??????在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)上全面推進(jìn)“鏈長制”，澤頭鎮(zhèn)的著力點不僅僅只有白羽雞，還有蘋果產(chǎn)業(yè)。作為蘋果生產(chǎn)大鎮(zhèn)，澤頭鎮(zhèn)依托德豐農(nóng)業(yè)1500畝智慧果園進(jìn)行現(xiàn)代化管理，聯(lián)手魯證期貨，建設(shè)2萬平米的蘋果期貨交割庫搞期貨交易，初步實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品期貨創(chuàng)新和蘋果產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)新模式，開辟了特色農(nóng)產(chǎn)品期貨服務(wù)實體經(jīng)濟(jì)的新路徑，把澤頭打造成膠東半島重要蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈基地。

??????正在說著產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣，李迎春的同事，生產(chǎn)經(jīng)理肖劍鋒匆匆走進(jìn)辦公室，讓她填報一個企業(yè)材料，這個材料與產(chǎn)品進(jìn)入京津滬市場相關(guān)。全產(chǎn)業(yè)鏈的最關(guān)鍵一環(huán)，銷售，展露了前景。

??????采訪手記：小產(chǎn)業(yè)也有大視野

??????在生物學(xué)上，有一個名詞，叫生態(tài)圈，包含了生物鏈和生物的生態(tài)環(huán)境。

??????從分散養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從人工加工到機(jī)械化作業(yè)，從賣產(chǎn)品到賣品牌……白羽雞行業(yè)也在整合產(chǎn)業(yè)鏈，做大生態(tài)圈。

??????構(gòu)建起從農(nóng)場到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，這是一個由“點”到“圈”的過程，這樣的一個閉環(huán)，對于白羽雞產(chǎn)業(yè)來說，更加有穩(wěn)定性和競爭力。

??????新經(jīng)濟(jì)常態(tài)下，整合生產(chǎn)要素，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建立起全生命周期產(chǎn)業(yè)格局，這樣，小產(chǎn)業(yè)也會有大視野。

??????因為，每一個生態(tài)圈，都是一個大世界。（Hi威海客戶端記者王璐瑤）