Hi威?？蛻?hù)端訊 自創(chuàng)城工作開(kāi)展以來(lái)，環(huán)翠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面發(fā)動(dòng)，通過(guò)規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、提升精致餐飲服務(wù)和校園食品安全等舉措，認(rèn)真督促整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有效助力文明城市創(chuàng)建工作。
提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范度。加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查頻次和整治力度，督導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦方和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)持證亮照經(jīng)營(yíng)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、信息公示等食品安全管理制度，確保實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯管理。強(qiáng)化市場(chǎng)交易行為監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊欺行霸市、制售假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為，杜絕“三無(wú)”“過(guò)期”食品，禁止活禽宰殺交易和野生動(dòng)物買(mǎi)賣(mài)等行為。
提升餐飲服務(wù)精致度。對(duì)餐飲店開(kāi)展不間斷、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，以信息公示、食品原料管理和加工制作、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，保障餐飲店食品安全。同時(shí)，向餐飲業(yè)戶(hù)開(kāi)展文明用餐宣傳，累計(jì)配發(fā)文明用餐桌貼、看板、宣傳畫(huà)等4.8萬(wàn)份。組織了創(chuàng)城食品安全培訓(xùn)會(huì)，對(duì)175家威高餐飲聚集區(qū)和夜間經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全宣傳，提高業(yè)戶(hù)落實(shí)食品安全責(zé)任的自覺(jué)性和參與創(chuàng)城工作的積極性。
提升校園食品安全度。將日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治和宣傳教育相結(jié)合，牢筑校園食品安全防線(xiàn)。校內(nèi)，對(duì)全區(qū)35家學(xué)校、60家幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查和抽檢，目前已抽檢食品原料、餐飲具466批次。組織開(kāi)展兩次學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，并為每個(gè)中小學(xué)校配備食品安全輔導(dǎo)員，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食、健康消費(fèi)。校外，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)得分較高的經(jīng)營(yíng)者，年度監(jiān)督檢查不少于四次。推行校園周邊食品安全承諾制度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品銷(xiāo)售規(guī)范，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所醒目位置張貼自我承諾、并履行承諾。（通訊員 聞麗）
值班總編：王 嵐
復(fù)審：譚立勇
編輯：吳 陽(yáng)
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